Organisation
L’Université Laval a créé une chaire en partenariat sur l’alimentation des porcs et des volailles dans une perspective de développement durable rattachée à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, dont le but est de favoriser la recherche et le développement dans ce domaine d’importance majeure pour la rentabilité des élevages.
Cette chaire permettra aux producteurs de porcs et de volailles du Québec de maintenir et même d’accroître leurs avantages compétitifs à l’échelle nationale et internationale. Il s’agit du volet 1 d’un projet plus large sur la valorisation des ingrédients alternatifs dans l’alimentation des porcs et des poulets.
Le volet 2 du présent programme de recherche se déroule en parallèle faisant l’objet d’un financement RDC du CRSNG obtenu en octobre 2014 avec l’appui de quatre partenaires privés soit Trouw nutrition, une entreprise de Nutreco, Aliments Breton, Prorec et MiXscience.