Impact de déséquilibres phosphocalciques sur les performances zootechniques et la minéralisation osseuse chez le porc en finition


  • Date de publication : 2016-02-05

Référence

Langlois, J., C. Pomar, M.P. Létourneau Montminy, 2016, Impact de déséquilibres phosphocalciques sur les performances zootechniques et la minéralisation osseuse chez le porc en finition, Journées de la recherche porcine, 48, 109-114

Mot(s) Clé(s)

Porc en croissance

Résumé

Les effets de différents apports de phosphore (P) (60, 80, 100, 120 et 140% des besoins de P, et un témoin terrain C+) et un apport déséquilibré de calcium (Ca) (130, 115, 100, 85, 70% des besoins de Ca et C+) ont été étudiés simultanément en termes de minéralisation osseuse, de rétention corporelle de P et Ca et de performances de croissance chez le porc pendant deux phases d’alimentation de 28 jours chacune. Un aliment A apportant 140% des besoins en P digestible et un aliment B apportant 60% de ces mêmes besoins ont été utilisés en mélange pour chaque phase. Le Ca total :P digestible était près de 1,3 et 5,5 pour les aliments A et B des deux phases et de 3,0 et 2,5 dans le C+ pour les phases 2 et 3 respectivement. Quatre-vingt-treize porcs (51,6 ± 4,6 kg) ont reçu un des six traitements alimentaires. Durant les deux phases à l’étude, la consommation était diminuée chez les porcs recevant les niveaux de P et Ca de 60 et 130% et C+ comparativement aux porcs des autres traitements (P < 0,001). Le contenu minéral osseux était aussi réduit avec les porcs recevant 60 et 130% de P et Ca respectivement, et maximisé dans le traitement C+ (P < 0,001), qui était le seul à apporter des niveaux élevés de P et Ca. Le manque de Ca pour l’os des porcs recevant 100, 120 et 140% de P digestible était confirmé par une excrétion de P qui augmentait proportionnellement de 60 à 140% de l’apport de P digestible (P < 0,001). Ces résultats apportent des éléments de compréhension essentiels au développement d’une méthode multicritère de recommandations phosphocalciques chez le porc qui tiendra compte des objectifs de production.