Optimisation des apports de phosphore et calcium pour maximiser leur utilisation chez le porc en croissance dans un contexte de durabilité


Reference

Gonzalo, E., M.P. Létourneau Montminy, A. Narcy, J.F. Bernier et C. Pomar, 2014, Optimisation des apports en phosphore et calcium pour maximiser leur utilisation chez le porc en croissance dans un contexte de durabilité, Journées de la recherche porcine, 46, 113-118

Abstract

L’impact d’une carence (déplétion) en calcium (Ca) et phosphore (P) suivie d'une alimentation adéquate (réplétion) sur l'efficacité d’utilisation de P et Ca a été étudié sur 60 porcs mâles de 14 ± 1,6 kg à 132 ± 10,3 kg. Les animaux ont été nourris avec un régime témoin (C) satisfaisant leurs besoins, ou avec un régime réduit (L) apportant 60% des besoins de P digestible et Ca total pendant quatre phases de 28 jours (15-35, 35-70, 70-100 et 100-130 kg de poids vif) selon les séquences suivantes : CCCC, CCCL, CCLC, CLCC, LCLC et LLLL. Les performances de croissance ont été estimées pour chacune des phases de croissance et le contenu minéral osseux (CMO) du corps entier et des vertèbres lombaires 2 à 4 (L2-L4) ont été estimés au début et à la fin de chaque phase par absorptiométrie biphotonique à rayons X (DXA). La consommation de l’aliment L diminuait les performances de croissance durant les deux premières phases. La déplétion engendrait une diminution de CMO dans toutes les phases de croissance tant au niveau du corps entier que des vertèbres. Notons que les vertèbres étaient plus sensibles à la déplétion et à la réplétion que l’était le corps entier. Les animaux ayant subi une phase de déplétion étaient plus efficaces à utiliser P et Ca durant la réplétion permettant un rattrapage en termes de CMO au niveau des vertèbres dès la troisième phase. D’autres études sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes sous-jacents impliqués dans les phases de déplétion et réplétion afin de réduire le P et Ca alimentaires sans modifier les performances des animaux.