L'évolution du statut minéral des poules pondeuses au cours de leur carrière et optimisation des stratégies nutritionnelles
- Période: 2024-01-01
Titulaire
Mot(s) Clé(s)
Volaille
Aperçu
L’allongement du cycle de 70 à 100 semaines d’âge chez la poule pondeuse nécessite une attention particulière au maintient de la qualité des œufs tout en évitant l’apparition de problèmes osseux tels que l’ostéoporose. La ponte nécessite une énorme quantité de Ca pour former la coquille, laquelle se fait durant la nuit où la poule mange peu et doit donc puiser dans ses réserves. Les résultats préliminaires sur l’allongement des cycles montrent que :
- Les performances de ponte et la minéralisation osseuse des poules n’est pas modifiée avec l’âge.
- Toutefois, le contenu minéral osseux et l’épaisseur de coquille diminuent lentement sans être associés à plus de fractures osseuses.
L’objectif cette étude est donc d’évaluer l’impact de la vitamine D et des différentes formes chez des poules de 18 à 100 semaines d’âge.
Présentation du projet
La mise en œuvre de nouvelles stratégies dans les systèmes de production d’œufs a été la réponse à la forte pression des consommateurs pour la consommation de produits animaux sains et de haute qualité qui prennent en compte le bien-être animal et la durabilité. L’allongement du cycle de ponte passant de 70 à 100 semaines d’âge chez la poule pondeuse est aujourd’hui possible grâce à la sélection génétique. Il s’agit d’une stratégie qui aurait le potentiel de réduire les coûts de production, le nombres d’animaux utilisés et l’impact environnemental. Cependant, l’allongement du cycle nécessite une attention particulière pour maintenir la qualité des œufs et éviter l’apparition de problèmes osseux tels que l’ostéoporose. La ponte nécessite une quantité phénoménale de Ca pour former la coquille, laquelle se fait durant la nuit où la poule mange peu et doit donc puiser dans ses réserves, contenues dans l’os médullaire, qu’elle refait durant le jour. Ce processus peut par contre être déséquilibré et mener à l’épuisement complet de l’os médullaire et, par la suite, l’utilisation de l’os cortical dit structurel, ce qui peut entrainer des fractures.
Le rôle essentiel de la vitamine D dans le métabolisme du Ca peut donc être une stratégie d’intérêt pour garantir une bonne qualité de coquille, diminuant ainsi les risques de problèmes avec l’allongement du cycle de ponte. C’est pourquoi l’objectif de cette est d’évaluer l’impact de la vitamine D et de la forme chez des poules de 18 à 100 semaines d’âge.
